Privatisez la Table du domaine
La Table du Domaine
Privatisation du restaurant
10 places assises
Au déjeuner ou au dîner
Sur réservation 24 heures à l'avance
Vous êtes 6 à 10 convives .
Le menu est servi pour l'ensemble de la table .
Tout est cuisiné pour vous, sur commande.
Menu Surprise
Au fil des saisons
35€/personne hors boisson
Mise en bouche
Entrée
Plat
Dessert
Vous nous indiquez vos souhaits, vos contraintes alimentaires et vous faîtes confiance au chef.
Menu Ballade Gourmande
35€/personne hors boisson
Mise en bouche
Entrées
Foie gras de canard mi-cuit aux épices douces (+6€)
Feuilleté de boudin noir, aubergines confites
Carpaccio de coquille Saint-Jacques, brunoise de légumes crus & cuits, crème de mangue (+6€)
Saumon mariné à l’aneth, crème fouettée légère
Velouté de légumes du marché
Quiche aux courgettes et aux herbes, mesclun de salades
Plats
Tartare de bœuf au couteau, frites du Domaine
Filet d'agneau au jus réduit, poêlée de légumes frais, gratin dauphinois
Risotto de gambas flambées et de petits légumes (+6€)
Dos de merlu en papillote, jardinière de légumes frais (selon arrivage)
Mille-feuille de légumes croquants en tempura, crème citronnée
Lasagnes de légumes gratinés au vieux comté
Desserts
Crème brûlée à la vanille de Tahiti
Fondant au chocolat
Tartefines feuilletée aux pommes, quenelle de sorbet à la pomme
Fouasse perdue, glace à la vanille de Tahiti
Tarte Tatin
Glace ou sorbet du Domaine
Salade de fruits frais de saison
Menu Côte à l'os épaisse
35€/personne hors boisson
Mise en bouche
Entrées
Terrine de campagne
Quiche aux courgettes & aux herbes
Saumon mariné à l’aneth, crème fouettée
Plats
Côte de cochon à l’os épaisse
Origine "La ferme du cul noir Périgourdin"
Côte de veau à l’os épaisse
Veau élevé sous la mère
Origine Dordogne-Corrèze-Limousin (+18€)
Côte de bœuf à l’os épaisse
Origine Dordogne-Corrèze-Limousin (+28€)
Desserts
Tarte Tatin
Fondant au chocolat
Glace ou sorbet du Domaine
Menu enfant
Jusqu'à 10 ans
15€/personne hors boisson
Entrée
Plat
Dessert
La cuisine est sublimée par le vin, le vin est sublimé par les mets.
Nous vous invitons à choisir vos vins dès la réservation de votre table.
Plaisir & sécurité
Nous vous suggérons de réserver une chambre avant de reprendre la route.
Animaux
Seuls les chiens guide sont acceptés.